Danemark : casher et halal par procuration

Le 17 février dernier, le Danemark a rendu obligatoire l’étourdissement de tous les animaux avant l’abattage. Les communautés religieuses juive et musulmane se sont élevées contre cette décision, « invoquant le fait qu’elle piétine leurs droits religieux, mais le ministre danois de l’Agriculture, Dan Jørgensen, a estimé que “les droits des animaux sont prioritaires par rapport aux droits religieux” » (lemonde.fr, 18/02). Ça remet les religions à leur place ! Ma première réaction fut évidemment de trouver cette nouvelle « super-géniale », mais Frédéric Freund, directeur de l’OABA, Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs, que j’interroge, est plus mesuré et évoque des « vases communicants » : « On peut s’en réjouir pour les bovins et les ovins abattus au Danemark, on peut en revanche être inquiets pour ceux qui le sont en France et en Belgique, qui vont récupérer le marché et voir ainsi augmenter le tonnage de leur exportation en viande halal et casher, ces deux pays pratiquant déjà largement l’abattage rituel dans leurs abattoirs. Et l’importation n’est pas interdite…  »

Il ajoute que la dérogation à l’obligation d’étourdissement, si elle est possible, n’est toutefois pas imposée aux États membres de l’Union européenne. D’ailleurs la Pologne, la Slovénie et la Suède ne l’appliquent pas — la Suisse et la Norvège, qui n’adhèrent pas à l’UE, non plus. La solution ? Étourdissement obligatoire pour TOUS les animaux « de consommation » en Europe… et étendu au monde entier ! Si l’on commençait (vite) par la France ? Pas cap, Hollande, par peur de perdre un « électorat musulman » et même si Dalil Boubakeur, recteur de la Grande Mosquée de Paris, n’y a jamais été opposé.

François Hollande, justement, répond au courrier que lui a adressé Brigitte Bardot, lui demandant une fois de plus la suppression de l’abattage rituel. Courrier daté du 5 mars 2014.

Sur le site de l’OABA, liste des abattoirs ne pratiquant pas l’abattage rituel. Les éleveurs, qui prétendent « aimer leurs bêtes », feront bien quelques kilomètres de plus pour leur éviter d’être égorgées « à vif », en toute conscience, donc en toute souffrance. Non ?

Danemark : casher et halal par procuration

Le17févrierdernier,leDanemarkarenduobligatoirel’étourdissementdetouslesanimauxavantl’abattage.Lescommunautésreligieusesjuiveetmusulmanesesontélevéescontrecettedécision,« invoquantlefaitqu’ellepiétineleursdroitsreligieux,maisleministredanoisdel’Agriculture,DanJørgensen,aestiméque “lesdroitsdesanimauxsontprioritairesparrapportauxdroitsreligieux” »(lemonde.fr,18/02).Çaremetlesreligionsàleurplace !Mapremièreréactionfutévidemmentdetrouvercettenouvelle« super-géniale »,maisFrédéricFreund,directeurdel’OABA,Œuvred’assistanceauxbêtesd’abattoirs,quej’interroge,estplusmesuréetévoquedes« vasescommunicants » :« Onpeuts’enréjouirpourlesbovinsetlesovinsabattusauDanemark,onpeutenrevancheêtreinquietspourceuxquilesontenFranceetenBelgique,quivontrécupérerlemarchéetvoirainsiaugmenterletonnagedeleurexportationenviandehalaletcasher,cesdeuxpayspratiquantdéjàlargementl’abattageritueldansleursabattoirs.Etl’importationn’estpasinterdite…  »

Ilajoutequeladérogationàl’obligationd’étourdissement,sielleestpossible,n’esttoutefoispasimposéeauxÉtatsmembresdel’Unioneuropéenne.D’ailleurslaPologne,laSlovénieetlaSuèdenel’appliquentpas — laSuisseetlaNorvège,quin’adhèrentpasàl’UE,nonplus.Lasolution ?ÉtourdissementobligatoirepourTOUSlesanimaux« deconsommation »enEurope… etétenduaumondeentier !Sil’oncommençait(vite)parlaFrance ?Pascap,Hollande,parpeurdeperdreun« électoratmusulman »et mêmesiDalilBoubakeur,recteurdelaGrandeMosquéedeParis,n’yajamaisétéopposé.

FrançoisHollande,justement,répondaucourrierqueluiaadresséparBrigitteBardot,luidemandantunefoisdepluslasuppressiondel’abattagerituel.Courrierdatédu5mars2014http://www.fondationbrigittebardot.fr/abattage-rituel/proposition-loi-etourdissement

Surlesitedel’OABA,listedesabattoirshttp://www.abattagerituel.com/pdf/Liste_abattoirs_etour.pdfnepratiquantpasl’abattagerituelLeséleveurs,quiprétendent« aimerleursbêtes »,ferontbienquelqueskilomètresdepluspourleuréviterd’êtreégorgées« àvif »,entouteconscience,doncentoutesouffrance.Non ?

Luce Lapin

14 mars 2014